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宝宝辅食如何添加食用油

发布时间:2019-09-14 06:54:46 编辑:笔名

  植物油主要供给热量,在烹调蔬菜时加油,不仅使菜肴更加美味,而且有利于蔬菜中脂溶性维生素的溶解和吸收,可酌情、适量添加。

  1.食用油一般加多少比较合适?

  一般6~12个月每天5~10克为宜;1~3岁,每天20~25克;学龄前儿童每天25~30克。

  2.烹调时,采用什么油比较好?

  评价脂肪对人体的营养价值主要根据其必需脂肪酸的含量、不饱和脂肪酸的含量以及脂溶性维生素的含量决定。从必需脂肪酸的含量看,植物油含必需脂肪酸比动物油高,植物油中葵花子油、豆油、花生油、玉米油含量较高;从不饱和脂肪酸的含量看,橄榄油、茶油、葵花子油、芝麻油、核桃油含量较高;从脂溶性维生素的含量看,植物油均含有较多的维生素E;从性价比看,豆油、花生油价廉物美,而橄榄油、核桃油比较昂贵。总而言之,应尽量少食用动物油(包括猪油、牛油、黄油等)。另外,烹调油也应多样化,应经常更换种类,食用多种植物油。

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